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[伯爵蛋糕]磅蛋糕和伯爵茶的组合。它尝起来又甜又好吃~

发布时间:2020-01-02点击数:170

  在这样的生活中,我们要走很多的路,有笔直的路,有绵羊的小径; 有春天的风景,有冬天的荒凉。花屿糖西点艺术烘焙学校面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。苏州面包培训奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格,而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。苏州西点培训班所有的专家都认为蛋糕的简洁和高雅是原则。新人需要的蛋糕要清楚的轮廓,柔美和考究的外表,而不是缀满了珍珠和鲜花。 无论如何,走自己的路,吃自己的苦,别人帮不了。 仰望星空,回望留下的足迹,我们一直在孤独的跋涉,在孤独的坚持。 只要你愿意走,就踏上这条路; 只要你不回避,不退缩,生活的掌声就会为你敲响。

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  伯爵蛋糕

  与伯爵茶的组合很美味,质量好,制作简单。

  A.2鸡蛋和30g软白苏糖

  B.液态黄油60g

  C.75CC 水,10克伯爵茶

  D.低筋面粉50g,发酵粉2.5G

  E.蛋白2,30G糖

  制作过程:

  1.把水和伯爵茶放在一起加热煮沸,取出茶包冷却备用。

  2. 把 2个鸡蛋和30g软白苏糖 放入容器中,混合均匀。

  3.将液态黄油60g慢慢加入到步骤2中,搅拌均匀。

      4.在步骤3中备份均匀的溶液中加入然后搅拌。

  5.然后在步骤4中加入筛过的低筋面粉50g,发酵粉2.5G,充分混合备用。

  6. 低速搅拌 蛋白2,30G糖 直到加入糖,然后快速搅拌直到它发泡。

  7.1/3的6和5中首先混合,然后与其余6混合。

  8.将步骤7中装入裱花袋,然后挤出成约八分满模具。

  9.最后,将步骤8放入烤箱中,在180-170℃下加热约20分钟。冷却后,放适量的彩糖和一片糖果花在上面。

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