在这样的生活中，我们要走很多的路，有笔直的路，有绵羊的小径; 有春天的风景，有冬天的荒凉。花屿糖西点艺术烘焙学校面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。苏州面包培训奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。苏州西点培训班所有的专家都认为蛋糕的简洁和高雅是原则。新人需要的蛋糕要清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠和鲜花。 无论如何，走自己的路，吃自己的苦，别人帮不了。 仰望星空，回望留下的足迹，我们一直在孤独的跋涉，在孤独的坚持。 只要你愿意走，就踏上这条路; 只要你不回避，不退缩，生活的掌声就会为你敲响。

　　伯爵蛋糕

　　与伯爵茶的组合很美味，质量好，制作简单。

　　A.2鸡蛋和30g软白苏糖

　　B.液态黄油60g

　　C.75CC 水，10克伯爵茶

　　D.低筋面粉50g，发酵粉2.5G

　　E.蛋白2，30G糖

　　制作过程：

　　1.把水和伯爵茶放在一起加热煮沸，取出茶包冷却备用。

　　2. 把 2个鸡蛋和30g软白苏糖 放入容器中，混合均匀。

　　3.将液态黄油60g慢慢加入到步骤2中，搅拌均匀。

      4.在步骤3中备份均匀的溶液中加入然后搅拌。

　　5.然后在步骤4中加入筛过的低筋面粉50g，发酵粉2.5G，充分混合备用。

　　6. 低速搅拌 蛋白2，30G糖 直到加入糖，然后快速搅拌直到它发泡。

　　7.1/3的6和5中首先混合，然后与其余6混合。

　　8.将步骤7中装入裱花袋，然后挤出成约八分满模具。

　　9.最后，将步骤8放入烤箱中，在180-170℃下加热约20分钟。冷却后，放适量的彩糖和一片糖果花在上面。

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