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苏州蛋糕烘焙培训费用比其他地区贵吗

发布时间:2019-05-28点击数:351

苏州蛋糕烘焙培训费用比其他地区贵吗,其实每个地区都是差不多的价格,主要是找到一家靠谱的,正规的西点烘培培训学校。下面小编给大家说说蛋糕烘焙培训的相关事宜,希望可以帮助到大家。

 

1.经过4~6小时晾干后,塔楼的外部模起来应该是坚硬的。将它们小心地从支撑物上滑离下来,竖立放置,以便它们的中心部位能够完全晾干。最好晾一晚上。

2.将蛋糕的顶部切平,翻过来放到蛋糕板中间。将蛋糕从腰部片成两半,中间加入奶油。将顶部和侧面也抹上一层薄薄的奶油。

3.在操作台上撒些糖粉,将500克白色糖霜擀开,盖在蛋糕上。将顶部和侧面抹平,切除底部多余的部分。用干净的直尺沿着蛋糕侧面按压3~4次。然后用刀背按出一些垂直的凹痕,做出砌砖的效果。

4.塔楼晾干后,将一个长塔楼和一个短塔楼放在蛋糕的上面。接口处一定要在背面,用糖霜酥皮将它们粘好。百甜汇翻糖培训班欧阳老师说到,这里为了增加额外的支撑力度,可以将30克白色糖霜揉成大约28厘米的长条。将两个塔楼的底部周边略微地湿润一下,然后从塔楼的背面开始,将长条按到适当的位置上。

5.将棕色糖霜擀薄,切成两个圆拱形做两个门,并用刀背在每个门上竖着按几道。将较大的门粘贴在蛋糕的前面,将另一个门粘贴在最高的塔楼前面。在每个门的前面做两个台阶。将两个椭圆形的白色糖霜叠放在一起粘贴在门的前面。用一点糖霜酥皮将两颗可食用银色小球分别粘贴在每个门上。

6.用糖霜酥皮将大约25颗小棉花糖粘贴在蛋糕的周边(如果超市里买不到小棉花糖,可以将一条糖霜切成小段来代替)。

7.取两个锥形冰淇淋蛋卷筒。如果需要,将底部边缘去掉一点,以便能够使它们立稳。沿着两个塔楼的顶部边缘分别裱出一条糖霜酥皮细线,然后小心地将蛋筒粘在塔楼顶部的适当位置上。也许你会发现,你必须将放在较矮的塔楼顶部的蛋卷筒的一侧去掉一块,好像被人“咬掉一口”似的,这样它才能够与较高的塔楼紧紧地贴在一起。

8.用少许糖霜酥皮在蛋卷筒的底部周围粘贴上一圈白色巧克力豆,使其看上去更整洁漂亮。

竞争激烈的同时,西点烘焙前景也是一片利好,有很多爱好烘焙还有想自己学习烘焙开店的创业者都纷纷来学习烘焙技术。而学习烘焙是不分年龄、只要你有兴趣爱好即可学习,因为,学习西点是一种享受,每一种糕点都承载着不同的意义。花屿糖西点艺术学校已经帮助了广大学员都有通过学习烘焙技能,自己创业、开店,从而收获了自己人生的第一桶金。那么问题来了,西点蛋糕培训哪家好呢?小编为大家推荐苏州一家专业的西点蛋糕培训机构——花屿糖西点艺术学校。

 

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