花屿糖西点艺术学校,地 址:苏州市干将路银海大厦(养育巷地铁站)

180-1314-4287

创业精品班

学习目标结业后可以熟练掌握教学内容,能够独自完成产品的制作,根据学习产品进行创新,可轻松把控产品口感,外观质量可自己操作整个店铺的所有产品。

课程详情学习时间:15天
教学方式:小班式手把手教学
上课时间:9点半到5点
教学方式:国内外高级西点师手把手授课,理论加实操
班级人数:5到10人
学费包括:服装,配方,工具,培训,食材,
教学需知:课程根据每个时间段市场流行不同而进行更新,具体课程根据上课课程内容制定

课程特色体系化教学,小班制教学,理论+实操做到手把手教学,课程内容丰富,包含经多种类型面包,产品多样化,更好的满足学员的需求。

学习人群西点爱好者,西点烘焙店创业者,西点进修者

奶油蛋糕系列

奶油蛋糕

直面等多种奶油面的制作如圆面,方型等
花边的制作如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等
花卉的制作如玫瑰花、康乃馨、五瓣花等
水果蛋糕的制作如多种水果蛋糕等
滴落蛋糕的制作如鲜花低落蛋糕等
情景蛋糕的制作如多层情景卡通蛋糕,婚礼蛋糕等
裸蛋糕的制作如真胚蛋糕的制作,爱心镂空蛋糕的制作等
卡通蛋糕制作如半立体卡通蛋糕的制作,立体卡通制作等
花卉蛋糕制作如花篮蛋糕等
芭比蛋糕制作如复古芭比制作ins风芭比制作等
芝士转印蛋糕的制作如平面芝士蛋糕,立体卡通芝士蛋糕等

                                                                               

网红甜品系列

网红甜品

雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥
法式千层、毛巾卷、珍妮曲奇
珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕

烘焙面包

甜面包类 咸面包类 法式面包类 法式陷料类 吐司类 丹麦类 软欧包类 月饼酥点类

甜面包类:

彩色墨西哥、黑白墨西哥、港式菠萝包、奶酥包、熊爪卡仕达包
甜面包馅料类原味卡仕达、多味卡仕达、奶酥馅、原味菠萝皮

咸面包类:

热血香肠、和风玉米、火腿面包

法式面包类:

魔法棒、法式面团、蒜香片、重油面团

法式陷料类:

多种淡奶油酱料、蒜香酱料、奶香酱料、杏仁酱酱料

吐司类:

牛奶吐司、蔓越莓吐司、干果吐司

丹麦类:

手撕包、造型丹麦、丹麦面团、牛角包、丹麦风车

软欧包类:

软欧包、天然酵软欧、果干软欧、烫种软欧、软欧面团、可可红糖麻薯软欧、红丝绒乳酪柠檬软欧、奶酪包

月饼酥点类:

蛋黄酥、蝴蝶酥、红豆广式、五仁广式、莲蓉广式月饼、奶酥月饼、流心月饼

法式西点

理论如原材料、工具的介绍、西点的起源

法式西点:

瑞士卷饼底、清凉慕斯切块、香橙慕斯切块、芒果很芒、水果夹心、啫喱,焦糖、坚果塔、马卡龙、甘纳许夹心、慕斯喷砂

流行饮品

流行饮品:

茶水煮制、珍珠煮制、奶盖制作、红豆珍珠奶茶、奥利奥奶盖茶、海盐奶盖、脏脏珍珠奶茶、蜜桃晶球乌龙茶、芒果奶昔、火龙果奶昔、金桔柠檬、霸气橙子、百香果绿茶、蓝颜知己、红颜知己